芝麻栗子糕的做法

　　调料:白糖300克

　　芝麻栗子糕的特点:此糕香甜可口,养分富厚。

　　芝麻栗子糕的做法:

　　1.将栗子洗净,放入锅中,倒入适量水,用旺火煮约30分钟,捞出,去壳和衣捣成泥。

　　2.将去心干莲子洗净,放入高压锅内,倒入适量水,煮烂后捞出,搅烂。

　　3.将芝麻(宜选用黑芝麻)中的杂质洗净,捣成终。

　　4.将栗子泥、糯米粉放入盆内,插手糖、芝麻终和莲子泥充足搅拌匀称。

　　5.笼屉内垫上湿屉布,放入拌匀的栗子米粉,悄悄抹平,戳一些孔,盖上盖儿,放在沸水锅上用旺火蒸25分钟,熟后端下晾凉。

　　6.将晾透的栗子糕扣正在洁净的案板上,先切成长条,再切成1.5厘米厚的薄片码正在盘内,便可食用。

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