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纯素食·超柔软拉丝咖啡面包(汤种,天然酵种冷藏发酵)

来源:http://www.fangshengyigui.com 作者:善缘放生中心 发布时间:2023-09-25
摘要:纯素食·超柔嫩拉丝咖啡面包(汤种,自然酵种冷藏发酵)的食材和调料纯素食·超柔嫩拉丝咖啡面包(汤种,自然酵种冷藏发酵)的做法取步调1.汤种:a资料的水和咖啡粉融化,烧开,

纯素食·超柔嫩拉丝咖啡面包(汤种,自然酵种冷藏发酵)的做法阐明

家里来了个新同伴——一只叫做咖啡的肥猫。因而,我就抓着刚买的速溶乌咖啡,撸了这个咖啡面包。

咖啡味超等浓,很有弹性,超爱好。

我小我没有喜甜,喝咖啡没有加糖,巧克力只要75%以上的乌巧,吃仙草蜜没有放蜜——没错,我便是这么一个奇葩(此次的面包差点糖皆没有发)。假如你们喜好甜一点,请多放一些糖吧。

纯素食·超柔嫩拉丝咖啡面包(汤种,自然酵种冷藏发酵)的食材和调料

纯素食·超柔嫩拉丝咖啡面包(汤种,自然酵种冷藏发酵)的做法取步调1.

汤种:a资料的水和咖啡粉融化,烧开,闭火插足高粉,捎干搅拌,小火煮至浓厚

资料b的一切资料夹杂至根本成团,插足汤种

用摔打的体例揉脱手膜(全部揉面历程不到三十分钟)

室温安排一小时后,冷藏留宿(4度)

第二天,拿出回温一小时。排气,分割成八份,滚圆,压扁,滚圆

放两盆热水,二发45~50分钟,至两倍大

放入预热至180度的烤箱,烤30分钟,出炉后震惊几下烤盘

废品

超柔嫩,超有弹性,能够拉丝哦

小贴士气候热,超过了三十度,面团真不是普通的黏,本来估计300毫升的面粉愣是加到了350ml,整形还用了比力大批的面粉。能够试着再空调房揉面吧。

纯素食·超柔软拉丝咖啡面包(汤种,天然酵种冷藏发酵)


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