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塌菜冻豆腐汤

来源:http://www.fangshengyigui.com 作者:方圣颐归 发布时间:2023-09-21
摘要:正在腊冬时节,把嫩豆腐装正在小竹萝里,面上用开水浇过,放正在露天冰冻后,再用沸水泡融,切成一寸长方块”看着诱人,因而判断买了嫩豆腐冻了干汤比起老豆腐干的嫩豆腐,更

塌菜冻豆腐汤

嫩豆腐,装入大碗中,用开水烫一下,倒掉过剩水分,冷却至常温后移入冰箱冷冻一小时,掏出后倒入用热水解冻,然后切片待用(由于嫩豆腐易碎,所以先冻再切比力简单,若是您有把我,能够像我一样,先切片再冷冻)

塌菜洗净,去掉老叶老筋,大一点的叶子切或撕成两半,小叶子就不消扯开待用。两片生姜切终待用

锅烧热下一点油,把塌菜放进翻炒一下,然后下进1大碗水,下姜末和盐,水烧开下进冻豆腐,水再次开起便可。

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