紫甘蓝丸子2（无油菜）

紫甘蓝半斤切碎，放入盐，五香粉，少量醋，醋没有要多了，多了就有酸味了，加醋是为了让色彩美观，没有变黑。要尝没有出酸味来。腌制10分钟。

到场两勺半木薯粉，到场半勺白面粉。假如全部是木薯粉吃起来就和橡皮筋一样，加点白面粉就会好点，但白面粉不克不及多了，多了就不那末Q弹了。

搅拌匀称，揉成丸子，冷水放入蒸笼，大火蒸5-7分钟便可，弗成蒸的时候长了，以防蒸的太软没外形。蒸好，略微放凉点，盛出便可。

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