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私房酸辣汤[家简呈厨•私房家常素食]

来源：http://www.fangshengyigui.com 作者：方圣颐归发布时间：2023-10-07

摘要：（可长时间生存）热油锅下姜蒜粒和小米辣酱炒香，将豆腐、金针菇、茨菰、芽菜等放入锅内，加净水或鸡汤，旺火烧至沸滚，煮至菜品熟，插足盐巴、糖调味，后用湿淀粉勾芡后改小

私房酸辣汤[家简呈厨•私房家常素食]

将胡椒粉、白醋、葱花及少量香油放入汤碗内。正在锅内蛋花浮起时即改旺火至沸腾突入汤碗内便可。

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