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锅

为什么六月十七要放生呢

大锅有铁锅和铝锅，铁锅都是黑色的，容易生锈，被腐蚀掉，铝锅有明显的优势，结实耐用，不易腐蚀。我家这口锅用了二十年了，发黑发黄印证了被使用过的岁月。八九岁的小朋友就会用大锅做饭了，站在板凳上刷锅，舀水，放米，许，腾馍馍，就是热馒头。带篦子的小锅用在炉子上或小锅台上，我们这儿管它叫“二锅子”。

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篦子

现在有大锅灶的才有这种篦子，里面的三角形架是活的，蒸馒头是放进去上面铺上笼布，放上揉好的馍馍，卷子，花卷等，锅里放水，盖上锅盖大火烧就行了。平时锅里熬饭，只用篦子的外圈，热馒头，热菜，一锅出。这个篦子用了很多年，看不出竹子的本色了。

笼扇

这种竹笼扇家里很少用了，都用不锈钢的，包子铺一直用这种竹笼扇，可以放五层，上面盖一个竹盖子，热气腾腾的，香味扑鼻。

干粮筐

八九十年代的干粮筐是一根绳子挂在梁上的，放学第一件事是找干粮筐，站在椅子上拿干粮，干粮上挖一勺虾酱或咸菜，大口大口的吃起来，吃的非常香。

传盘

传盘只用在喜事大席上，小时候就盼着有席吃，吃平时吃不到的东西。传盘是大厨做好菜，放在传盘上，一次放两盘，端过来，不撒汤又隔热。尤其是端上“大件”，里面有汤，非常好用。

碟子盘子

碟子和盘子应该是一类吧！记得小时候的席是先上八个压桌碟子，很小的那种，再是平盘上的各种菜，最后上大件。小时候的好跟着坐席，可以吃大件鸡，鱼，肉。我最喜欢的是那一碗甜饭。

花碗

小时候大人用这种青白瓷碗，我奶奶用的是两道蓝杠的白瓷碗，我用的是印红花的碗，也用过塑料碗，还有一个小鱼的碗印象特别深。后来不知道怎么就没有，可能摔碎了。

勺

小时候用过的勺子是瓷的汤匙，印着属于那个时代的小图案，还有大的盛汤的大汤匙，也有铝的，还有圆头的铝制小勺，用得最多，还有一个叉子用来吃饺子的。

攃种子

它的学名我还真不知道，只知道把萝卜土豆这类的，放上萝卜在它上面一按，萝卜就变成丝，比切的早快，还均匀，做萝卜汤，做包子馅，非常好用的。

蒜臼子

我奶奶家是这种石头蒜臼子，很重，捣蒜很好用，记得它靠着我奶奶家的大水缸，后来不知道去哪了，有时候刀不快了，就在水缸的外壁上蹭几下，刀就变锋利了。

高粱杆制品

高粱杆耙篮用来放馒头用，也可以放洗好的菜。钉的圆形的盖天，可以放生的水饺，烙的饼，生的馒头，蒸熟的馒头。还可以当锅盖，妙用多多。

火烧模子

在结婚的前两天，男方女方家里都会烙火烧，用模子印出来，点上红点，金鱼的，莲蓬的，树叶的，喜字的各种各样，还有一团面加一个红点。模子的形状也不同，火烧有压箱子的，有和花生糖果一起放在被子里的，还有用来撒的，小孩子们在地上抢。

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