药食同源的山药

　　两、将山药500克轧细过萝，和凉开水调开后入锅内，置炉上，以筷搅之煮成粥，不拘时食用，每一次食用20-30克。若小儿服，可到场少量白砂糖。凡因肺阴不敷、性情虚弱而造成的痨热咳喘、大便溏软、小便倒霉等赢弱虚损之症，皆可食用。

　　三、生山药（切片）50克，莲子肉50克，葡萄干20克，冰糖少量，将三物同煮成粥熬成粥或同蒸烂成泥，有补中健身、益脾养心的作用，可治怔忡心悸、腹胀便溏、面色蓼白、管力疲倦、形体消瘦。

　　四、山药30克轧细，清半夏30克，冰糖适当，先将半夏用温开水淘洗屡次往矾味，加水煎汤往渣后，药汤中调入山药细终，煮两三沸成粥后食之。可治胃气上逆而至吐逆频作，尤其是闻药气则吐逆愈甚，诸药不克不及下咽者，可服食此粥。

　　五、山药（鲜）30克去皮切片，白扁豆15克，白米30克。先煮米和白扁豆，继进山药片。煮粥干早饭食用。可治因脾胃气阴缺乏而造成的体力疲倦、气短懒言、饮食无味、口干欲饮、大但溏软。

　　六、山药120克切片，用水煮汁两大碗，代茶饮，不拘时，凡因肺阴亏虚而引发的喘咳、发烧、自汗乏力用之甚好。

　　七、生山药250克去皮，黄酒1500克，先用酒500克煮沸，放入山药，并继承加酒，至酒加尽山药熟，将山药掏出，插手适当的蜜，凌晨空肚食。肯有补中通痹、祛风除湿的作用，可治因脾肾缺乏、肌肉失养又受风邪引发的眩晕、口眼搐动和足膝顽痹无力。

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