白巧克力杏脯欧包的做法

　　4. 第二天掏出，室温持续二次发酵到手指按下渐渐弹回一部分，我的正在室温(25C)也许发了30分钟

　　5. 与此同时烤箱连石板和烤盘一同预热到550F(290C)(石板和烤盘的作用请看这里)，大要须要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比拟暂才会抵达 预定温度。

　　6. 面团倒出在铺烘焙纸的烤盘上，割包。

　　7. 往烤盘里浇一点滚水，关门。与面团，开门，连烘焙纸一同转移石板上，下面盛水的烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到450F(235C)，烤15分钟，与出烘焙纸和盛水的烤盘，降温到430F(220C)再烤25-30分钟摆布，至面包成深色。假如上色太深，盖锡纸。

标签：