红枣酸奶吐司的做法

　　红枣酸奶吐司的食材和调料:

　　凤爪500g鸡蛋4枚花椒大料胡椒肉桂沙仁丁香陈皮草果小茴香山奈桂皮冰糖老抽盐葱姜干辣椒

　　教您红枣酸奶吐司的家常做法,红枣酸奶吐司怎么做好吃

　　1.一切资料夹杂,揉至面团完整阶段

　　2.另一侧长边向三分之一处折叠后,半数,底边压薄

　　3.排气后,支解面团:2个110克,1个330克,滚圆后松弛20分钟

　　4.室温10度摆布,底子发酵11个小时,至2.5倍大(手戳洞洞不回缩)

　　5.翻面,轻拉四角生长方形,一侧长边向三分之一处折叠

　　6.压扁,擀成卵形

　　7.卷成筒状,排入吐司盒

　　8.盖上盖子,暖和处(烤箱中)二次发酵至9分满,概况刷齐蛋液,进预热180度的烤箱,基层,高低火,金字塔模盖上盖子,烘焙30分钟掏出,水立方模持续烘焙5分钟(概况上色后立即加盖锡纸)

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