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蛋清放入碗中,到场盐、白胡椒粉、白芝麻、干淀粉混和成糊状制成蛋糊。 大火烧热炒锅中的油至7成热,与少量金针菇放入蛋糊中,使金针菇概况匀称地裹上蛋糊,放入油中炸至呈淡金黄色,捞出沥干油分,用一样的办法把全部金针菇皆炸好装盘。 与一个小碗,放入生抽、香葱碎和芝麻香油混淆匀称制成调味汁,用炸好的金针菇蘸汁食用便可。 标签： |
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