蔬菜怎么吃能抗衰老

　　蔬菜洗濯要完全，宜屡次冲刷，然后或急火炒，或暖锅烫食;炒菜不适宜切得过碎，可大块或整片、整棵，急炒后敏捷起锅，盛于容器内，摊开，使其敏捷冷却，呈外熟内生状。如许，表面致病菌经急炒而完全杀灭，内部未经长期高热，保留下排除超氧负离子的生机，以发扬蔬菜的抗衰老作用。对莴苣、萝卜等块茎类蔬菜，可洗濯后削皮生拌。

　　生果亦有排除超氧负离子的生机。绝大多数生果宜生吃，有条件者可饮自然果汁。

　　蔬菜水果消灭超氧负离子的生机，取所含维生素C无关，大概取其中所含超氧化物歧化酶和抗氧化性营养元素有关。

　　不老无门，长命有路。路就在我们眼前，那是天天公道进食厚实的蔬菜和生果。

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