春季养生一定要多吃时令果蔬

　　韭菜、芽菜、莴苣、蒜苗这一些全是当季时令菜

　　两千多年前的孔子就警告我们ldquo;不时，不食rdquo;，也便是说，不论是这个时节的菜果就不吃。中医经典著作《黄帝内经》还说要ldquo;食岁谷rdquo;，便是要多吃时令果菜。现在，越来越多的当代都会人群入手下手接受养生的看法，爱好正在分歧的时节，吃一点当季的时令菜。

　　吃菜有骨气

　　中医养生专家说，时令菜也是ldquo;命运运限菜rdquo;。食物一要讲求ldquo;气rdquo;，一要讲求ldquo;味rdquo;。由于食物和药物全是由气息构成的，而药物、食物的气息只有正在适时时，即发展成熟契合骨气的食物，才可以得天地之精气。根据阴阳气化理论，动植物都有肯定的发展周期，正在肯定的发展周期内才可以成熟，含的气息才够。违反自然发展纪律的菜，违反了ldquo;春生、夏长、秋收、冬藏rdquo;的寒热消长纪律，进而致食物寒热不调，气息杂乱，成为所谓ldquo;形似菜rdquo;。没有季节的气质，是徒有其形而无其质。如炎天的白菜，冬季的西红柿，含太多刺激素，对人体有害无益。

　　阳性蔬菜是首选

　　专家指出，春季起头养阳，阳虚之体，要多吃具有阳性的食物如韭菜等。春主生，春季的时令菜主要有生发性能，宜于鞭策人体的生气希望，如青笋、芽菜、香椿、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。春季的时令生果，大多数味酸，酸进肝，有滋养人体肝的作用。成熟于春季的生果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。另有春季的野菜如荠菜;春季的蜂蜜，如槐花蜜等等。br

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