酱核桃仁的做法

　　主料:核桃2千克 白砂糖200克 味精,酱油各适当。

　　酱核桃仁的特点:味道鲜美适口,养分丰硕,是佐粥、下酒的佳肴。

　　教您酱核桃仁怎么做,如何做酱核桃仁才好吃

　　1.将核桃洗洁净后放入蒸锅内,置炉火上蒸几分钟。然后掏出放冷水中浸泡一会,掏出沥干水分,破壳与仁。

　　2.用开水将核桃仁浸泡10分钟,掏出剥去外套,放一清洁的带盖容器中(不消金属容器)。

　　3.酱油放入锅中煮沸,冷却后,倒入往衣核桃仁中(酱油的用量最好能淹没核桃仁),参加白砂糖、味精。浸泡1礼拜,便可食用。

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