煮五谷，烧萝卜，小雪微寒以食取暖|素食

煮五谷，烧萝卜，小雪微寒以食取暖和 | 素食的做法取步调第1步.

将五谷杂粮正在冷水中提早浸泡10个小时摆布。

白萝卜去皮切块，葱白切段，翠绿切未，姜切未，备用。

将浸泡好的五谷杂粮放入蒸笼小火蒸15分钟，使杂粮表层开花。

用姜未和葱花炝锅，稍微翻炒白萝卜快。

倒入蒸好的杂粮，加入水，烧煮到白萝卜里面软烂便可。

小贴士萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其功能不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。中医以为白萝卜味甘、辛，性凉，进肺、胃、大肠经，有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾胃、顺气化痰的功能，梓萱以萝卜搭配五谷，促进补益。

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